Serkkutapaamiseen tuli tehtyä tämä porkkanakakku. Värimaailma ja kakun stailaus by Nina (yllätys-kakkuhan kirkuu oranssia!!)

Kakun ohje on (mun mielestä) paras porkkanakakkuohje ikinä! Ja menee näin:

5dl vehnäjauhoja

5dl sokeria

4 tl leivinjauhetta

2 tl kanelia

4 munaa

1,25 dl ruokaöljyä

7dl porkkanaraastetta

1dl saksanpähkinärouhetta (kaapissa oli mantelirouhetta ja sitä siis käytettiin)

Kuivat aineet sekaisin, munat, porkkanaraaste, öljy ja pähkinät joukkoon.

taikina isohkoon kakkuvuokaan (mulla oli 28cm halkaisijaltaan oleva pyöreä) 180 astetta noin tunti.

Jäähtyneen kakun päälle:

200g maustamatonta tuorejuustoa

2tl vaniljaa

reilu puoli purkkia tomusokeria

(elintarvikeväriä)

koristeita sokerimassasta/marsipaanista

NAM!